9 Ağustos 2020 Pazar

Ginger : Zencefil Nedir? Faydaları Nelerdir?

 Herkese selamlar, bu gün biraz zencefil hakkında konuşacağız. Hatırlar mısınız bilmiyorum ancak, Barış Manço'nun bir şarkısında zencefil geçmekteydi... Yani zencefil tam olarak insan için oldukça öneme sahip bir bitkidir.


Zencefil Nedir? Zencefil Hakkında Bilmeniz Gerekenler!

Biz kendi dilimizde bu bitkiye Zencefil diyoruz, bilimsel ismine bakacak olursak; Zingiber Officinale olarak bilinmektedir. Bu bitki Asya mutfaklarında temel ve lezzetli bir bitkidir ve neredeyse zencefilsiz yemek yapılmaz. Dolayısıyla buradan da anladığımız gibi bu bitki Güneydoğu Asya kökenli bir bitkidir. Bu bitki günümüzde karşımız da pek çok formda çıkmaktadır; Taze, Kurutulmuş, Toz Haline Getirilmiş, Yağların İçinde, İçeceklerimizin İçerisinde gibi pek çok alanda karşımıza çıkıyor. 

Genel olarak baktığımız zaman zencefil çok faydalı olduğunu biliyoruz. Ancak faydalı olmasının en etken nedeni içeriğinde bulundurduğu gingerol bileşenidir. Bu bitki karbonhidratlar, lif, ve protein bakımından zengin bir bitkidir. Aynı zamanda mineraller bakımından sodyum, demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller yer almaktadır. Bitkimizin özellikleri tabii ki bitmedi... Bir de vitaminlere bakmak gerek. Zencefil bitkisinin içeriğinde bulunan vitaminler ise şu şekildedir; C Vitamini, Folat, B6 , Riboflavin ve Niasin içerir.

Zencefilin Faydaları Nelerdir?

Yukarıdaki bölümlerde bitkinin içeriğini gördük, şimdiyse faydalarına bakacağız... Haydi Barış Ağabeyin o şarkısını hatırlayalım;

Nane, limon kabuğu. Bir tutam zencefil aman....!

Evet, her derde deva zencefilin faydalarına gelin birlikte bakalım.

  1. Mide bulantısını hafifletir.
  2. Soğuk Algınlığı.
  3. Grip.
  4. Sindirim problemleri.
  5. Aşırı gaz birikimini önler.
  6. Artrit ağrısını azaltır.
  7. Astımı hafifletir.
  8. Kilo vermenize yardımcı olur.
  9. Karacigere koruma sağlar.
  10. Kanseri önler.
  11. Beyni geliştirir.
  12. Kas ağrısını giderir.
  13. Kalp sağlığını korur. 

Yani okuduğunuz gibi zencefil bitkisi her derde deva, her derde şifa bir bitkidir. Bu nedenle dünya üzerinde en sağlıklı bitkiler arasında yer almakla birlikte, çeşitli öksürük şuruplarının tatlandırılmalarında kullanılmaktadır.

Önceki Yazı
Sonraki Yazı

post written by:

Merhaba ben Harun ISKARACI. 93 / Manisa, SALİHLİ doğumluyum. 2016 Yılında tanıştığım Wellness Sektörü ve Ağ Pazarlama üzerine çeşitli çalışmalar yaparak insanların hayatlarını değiştiriyor ve onlara kendi potansiyellerini keşfetmelerini sağlıyorum. Bu blogda yaptığım şey sağlıklı yaşam (wellness) sektörünün bizlere kazandırdığı harika gıda takviyelerini kullanıp, insanlara bilgi paylaşımı yapmak.

0 Yorum: